Son principe : la cuisson des aliments en sac
sousvide , au bain-marie, à basse température
(entre 30 et 100°C) pendant plusieurs heures
Un résultat exceptionnel : vos viandes rouges
sont incroyablement tendres, les volailles
moelleuses, les poissons juste cuits.
Les légumes conservent toutes leurs saveurs
Ensemble composé d’une cuve inox avec tableau de commande extérieur digital, d’une grille
inférieure avec poignées (pour sortir les poches), d’une clayette universelle support sacs,
d’un couvercle inox, d’un mode d’emploi détaillé avec recettes et d’un DVD de présentation
Capacité cuve : 11 litres. Minuterie. Réglage de la température au 1/2 degré près avec mode
d’emploi détaillé sur les durées et températures de cuisson, selon vos aliments, leur épaisseur
et le degré de cuisson désiré (bleu, saignant, à point…)
Important : Utiliser des sacs supportant 100° minimum pendant 2 heures afin d’effectuer
des cuissons longues
Caractéristiques techniques :
Dimensions extérieures : 29x36x29ht cm
Dimensions intérieures : 25x32x17ht cm
Capacité de la cuve : 11 litres
Finition : coque en acier inoxydable avec
finition inox brossé
Couvercle en acier inoxydable avec couverture
isolante
Intérieur : acier inoxydable
–Alimentation : 220240 volts
Puissance : 850 watt
Poids : 5,9 kg
Garantie 2 ans.
Fourni avec sacs cuisson 115°
25 sacs 15x30 cm
25 sacs 20x30 cm
10 sacs 25x35 cm
