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Ces rouleaux gaufrés sont compatibles avec la quasi-totalité des machines sous vide à aspiration externe, notamment FoodSaver, Reber, Magic Vac, Status, SilverCrest, etc. La marque de la machine ne pose généralement aucun problème : vérifiez simplement qu’elle accepte une largeur de 30 cm. Découpez le rouleau à la longueur souhaitée, soudez une première extrémité, remplissez le sachet puis effectuez la mise sous vide. Pour les petites portions, un rouleau de 20 cm permet de réduire la quantité de film utilisée.