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Découvrez notre large choix de produits de mise sous vide. Sur ce site, vous trouverez aussi bien des machines de mise sous vide que des boites sous vide ainsi que des sacs sous vide. Vous trouverez aussi une catégorie réservée au matériel pour professionnels

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Machine sous vide

IXELINOX, spécialiste de l'inox et de l'emballage sous vide, a sélectionné pour vous le meilleur des machines sous vide.

Une machine sous vide vous permetra de conserver les aliments dans les meilleurs conditions d'hygiène aussi bien au réfrigérateur qu'au congélateur. Ils seront protégés de l'oxydation et de l'action de la glace qui abime les fibre des produits. Vous n'aurez plus de transfert d'odeur et assurerez un gain de place optimum.

Toutes nos machines sous vide sont de fabrication professionnelle et ont toutes été testées en usine pour une fiablilité totale.

Elles sont garantie 2 ans pour les particuliers et 1 an poir les professionnels.

Nous vous proposons trois types de machines sous vide:

Activité domestique:
Les machines sous vide à aspiration (utilisation de sacs gaufrés ou rouleaux gaufrés)

Activité pro:
Les machines sous vide à cloche (utilisation de sacs lisses)
Les machines sous vide à aspiration pro inox (utilisation de sacs gaufrés ou rouleaux gaufrés)

Boîtes & Accessoires Sous Vide

La boîte sous vide permet de mettre sous vide des plats en sauces et autres liquides qui ne peuvent être mis dans des sacs. C'est un complément indispensable à la machine et aux sacs sous-vide pour la conservation des plats préparés dans les conditions d’hygiène optimales.

Aspiration de l’air à l’aide de la pompe, manuelle ou électrique, la boîte sous vide est scellée hermétiquement.

De fabrication en TRITAN ou en verre, les boites sous vide sont de qualité européenne.

Aspiration de l’air avec la pompe manuelle ou électrique, et fermeture hermétique de la boite.

L’emballage sous-vide augmente de 3 à 5 fois la durée de conservation des denrées alimentaires dans le réfrigérateur.

Protection de l'humidité des produits secs et salés (biscottes, gâteaux apéritif, biscuits, sucre...) pour conserver leur croquant.

Matériaux à usage alimentaire, résistants aux rayures.

Indicateur, sur le couvercle, jour/mois de la mise sous-vide pour connaître avec exactitude la date de mise sous vide de tous vos produits.

Les joints et valves sont démontables.

Fond perforé, en option, pour que les produits ne « baignent » pas dans leur jus.

Couvercle ABS couleur blanche, base polycarbonate transparente.

Sac sous vide

Sacs sous vide gaufrés , sacs sous vide lisses, rouleaux sous vide pour la conservation sous vide, la congélation sous vide et la cuisson sous vide des aliments.

La plus large gamme de sacs sous vide alimentaire, toutes les dimensions et quantités disponibles. Vous ne trouvez pas le sac ou le rouleau gaufré ou vous avez un doute sur le sac à choisir ? Vous pouvez lire le guide des différents types de sacs sous vide et nous contacter.

Nous avons classé les sacs sous vide en deux catégories pour vous aider à trouver facilement le sac qui convient à votre machine sous vide :

1/ Sacs sous vide gaufrés (machines sous vide à extration externe):

Sacs sous vide gaufres pour la Conservation 90, 105 et 140 microns
Rouleaux sous vide gaufrés 90 et 140 microns
Sacs gaufrés sous vide Spécial cuisson

2/ Sacs sous vide lisses (machines sous vide à cloche):

Sacs sous vide lisses 90 microns
Sacs sous vide lisses 140 et 200 microns
Sacs sous vide lisses spécial cuisson

Selon les normes, nos sacs ne contiennent ni Bisphénol A, ni phtalates

Cuisson sous vide

SousVide Supreme.pdf

La révolution en matière de cuisine maison !
Ces deux dernières décennies,la cuisine sous vide a déclenché une vague d’innovations et de créativité culinaires pour devenir le secret de grands chefs à la tête des meilleurs restaurants à travers le monde.
La technique culinaire sous vide a été inventée au milieu des années 1970 par le chef Georges Pralus de l’établissement Troisgros, restaurant de renommée internationale ayant obtenu 3 étoiles au guide Michelin implanté à Roanne (France). En 2009, elle a été simplifiée avec l’avènement du four à eau SousVide Supreme, et la cuisine maison a connu un nouvel essor.

FoodSaver®

La mise sous vide est un procédé de conservation alimentaire reconnu et adopté par les plus grands restaurateurs. Le système d’emballage sous vide FoodSaver® offre une solution complète de machines et d’accessoires pour conserver la fraicheur de vos aliments jusqu’à 5 fois plus longtemps.

Promotions

Machines sous vide en promo, déstockage et offres promotionnelles et réductions sur les sacs sous vide et rouleaux pour vos appareils de mise sous vide.

Toutes les promotions et réductions sur des packs avantageux pour vous lancer dans l'aventure du conditionnement sous vide.

Vous cherchez un code promo pour l'emballage sous vide ? Vous n'en avez pas besoin ici, car toutes ces offres incluent une réduction.

Ainsi, vous bénéficiez du tarif le plus avantageux pour acheter votre boîte sous vide ou tout autre accessoire du site.

Gamme Evox Orved

La gamme Evox de la marque Orved est une gamme de machines à cloche professionnelles.

Matériel Pro

IXELINOX propose une large gamme de mobilier inox pour la restauration, les commerces alimentaires et les collectivités. Cela concerne les tables inox, plonges inox, meubles inox, armoires inox, étagères inox, chariots inox, lave-mains inox.

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Il y a 31 produits.

2 rouleaux thermosoudables FoodSaver 28cmx5,5m

2 rouleaux 20cmx6,7m marque FoodSaver

14,70 €

Lot de 2 rouleaux marque FoodSaver® de 20 cm x 6,7 m Rouleaux sous vide pour Machine sous vide à aspiration externe Prévient les brûlures de congélation Bloque l'air et l'humidité Scelle la fraîcheurPréserve la saveur de la nourriture Permet de créer des sacs sur mesure Sans bisphénol A ni phtalates

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